El nardo, conocido también como vara de San José, es una flor de temporada que florece en primavera-verano muy típica de nuestra tierra y aunque nos pueda dar la sensación de ser una flor muy castiza, tiene su origen en México. Sus flores, blancas o rosadas, se agrupan en forma de espiga y destacan por su agradable fragancia, de hecho, una de las principales características del nardo es que es capaz de seguir desprendiendo su olor hasta dos días después de haber sido cortado. Recuerda un poco al aroma del jazmín o del azahar aunque el del nardo es más afrutado y meloso. Es una especie muy elegante que aporta