No cabe duda de que estamos en la era del diseño, nos rodean las lámparas de diseño, los pisos de diseño, bolsos de diseño, zapatos de diseño, vestidos de novia de diseño y ahora, ¿por qué no?, también la repostería se convierte en diseño. La verdad es que tras el mostrador de muchas pastelerías se encuentran auténticas creaciones artísticas y culinarias. Para mí, y supongo que para la mayoría, la repostería ya es de por sí un arte porque hay que tener mucha mano de artista para crear según qué exquisiteces. El dicho de ‘comes por los ojos’ se entiende todavía más si lo que tenemos ante nosotros son los deliciosos pasteles de boda que hoy os traigo. Creados por Maggie Austin, la artista nos ofrece una reinterpretación del clásico pastel de bodas, con diseños exclusivos y totalmente personalizados, unas creaciones elegantes y sofisticadas que elevan la materia prima a la categoría de ‘pasteles de alta costura’. Curiosamente Maggie inició su carrera como bailarina de ballet clásico, de ahí imagino que le viene la delicadeza de sus creaciones.
Fuente: Maggie Austin Cake