Atractivas imágenes de batidos deliciosos han inundado la red refrescando uno de nuestros veranos más calurosos y a todos nos ha entrado una necesidad imperiosa de comprarnos una buena licuadora para crear nuestros propios smoothies, a cual más original y personalizado porque las mezclas y combinaciones de frutas y verduras que podemos conseguir pueden ser miles. Así que lo último en catering de boda es la barra libre de smoothies, que podéis poner como complemento del aperitivo al inicio del banquete, a la hora de la barra libre o incluso para la recena, que siempre viene bien tomarse algo fresquito después del baile y si encima es energético y nutritivo pues mucho mejor. También podéis combinarlos y servir los de verduras al principio y los de frutas hacia el final de la boda. Hay combinaciones realmente originales como la de frambuesa con menta, jengibre y agua de coco o la de espinacas con virutas de chocolate. Lo divertido es hacer un buffet con distintas opciones de batidos colocando los toppings aparte en pequeños boles o recipientes para que cada invitado pueda completar su combinación como más le guste, con muesli, zanahoria rallada, virutas de coco, trocitos de piña, nueces, láminas de chocolate blanco o negro… Y acompañarlos de unas originales cañitas. Ya sabéis, imaginación al poder!

Fotografía: Half Baked Harvest, Golubka Kitchen, iStockPhoto, Healthful Pursuit, Sally’s Baking Addiction, Krista A. Jones, Wedding Wire, Jessica Claire, No Whey no Cow, A Sunshiny day, The Food Charlatan, Baking with Blondie, Nadine Court, The Tomkat Studio Less